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隐酌火锅鸡加盟

热辣川锅香麻鱼锅!醋香十足火锅鸡!郑州新晋火锅地图看这里!

来源:火锅鸡网 | 发表时间:2019-03-14 09:10 | 浏览:452

本以为在上周就该结束的雪花,

今天忽然又下了起来,

没想到昨天中午的晴天大太阳,

竟然会是一场意外,

原来的天气预报是不能全信,

但如今的天气预报是一定要认真看仔细。

这让人手足无措的倒春寒,

吃顿火锅是必须安排上了!

今天小微就带大家细数一下,

在郑州这些好吃特别的火锅店!

小V家火锅鸡

地址:郑州市二七区长江路与行云路

交叉口向南200米路西

人均:50元

推荐餐品:火锅鸡、凉拌面筋

    就是这样一个饭前凉菜,就紧紧抓住了在座所有人的胃口。莲荚清脆可口,米椒姜丝辛辣芳香,皮冻爽滑筋道,蒜苔青椒伴其左右,面筋酱汁饱满,麻椒麻酱深入其中。普普通通的下酒菜都能这样,主角定能不负众望!

    考虑到有的小伙伴不能吃辣,所以我们就点了两个小锅,可不要小看小锅,小锅里足足盛有三斤的鸡肉,鸡腿肉,翅尖翅中遍布铜锅里,满满当当的看着就舒服。

    话不多说,先吃为敬。夹起一块鸡翅中,三下五除二的塞进口中,肉质鲜嫩,酱汁饱满,麻椒辣椒的滋味深深的浸入每一丝肉中。浓郁的酱香味儿充斥口腔。

    鸡翅中软嫩香滑又带点儿辛辣,并没有普通炒鸡那么柴。不知不觉中多吃了几块,直到看到旁边的同伴,把鸡肉涮进小碗中,捞起来后一口下去,直呼过瘾!

    口味浓郁的鸡肉浸泡在秘制的醋汁中,竟能有如此巧妙地变化。浓香辛辣的鸡肉,蘸醋汁之后少了许油腻,多了些酸爽,香甜。麻辣味的火锅鸡竟成了酸甜口,不得不说是别有一番风味。


涛哥鱼火锅

地址:商城路229号(市体育场旁)

人均:76元

推荐餐品:香辣口味、番茄口味、酸菜口味

    虽然排队称鱼等了很长时间,但鱼做的还是挺快的,坐着等了没一会儿鱼锅就端上来了,一半是大块红椒的麻辣锅,另一半是橙红的番茄鱼锅,橙红和大红的颜色对比,再加上扑面而来鱼肉的香气,小微我等不及要大快朵颐了。

    小微先吃的自然是我喜欢的番茄锅了,夹一大块沾满番茄汤汁的鱼肉塞到嘴里,软烂入味,脑海里只有一个字“嫩”鱼肉切的挺薄,而且一根刺都没有,真是我们懒人的福利了。番茄酸甜味儿完全浸入了鲜鱼肉,浓稠的汤汁蘸在鱼肉上,真是幸福感爆棚。

    特别要着重点赞这个番茄锅底,汤汁特别的浓稠,服务员大妈还提醒我们,番茄锅要隔一会搅一搅,因为太浓稠防止粘锅。吃了两块鱼,小微我赶快放下筷子,拿碗盛了一碗番茄汤来喝,番茄鱼汤汁酸甜鲜香,要是来碗米饭就圆满了。

    当我正在沉迷番茄锅的美味时,同事一直在点赞旁边的麻辣锅,小微我也夹起一块来尝尝,入口微微的香辣感又不会很辣,像小微我这样平时很少吃辣的也能接受。

    还好没被麻辣锅里的大红椒给唬住,因为鱼是现捞现做,鱼肉特别的鲜嫩紧致,放在麻辣油锅里吃起来一点也不腻。本以为我们四人称五斤四两的鱼,有点多了会吃不完,没想到上来没一会儿就消灭干净了。


龙门巷老成都火锅

地址:商城东路与未来路向东500米路北

人均:70元

推荐菜:麻辣牛肉、重庆贡菜、鲜鸭血、贡菜丸子

    热辣醇香的锅底是成都火锅的精髓,老板深谙此道。火锅中的辣椒花椒等十几种配料全部是从成都运来的,最后再经过大厨的不断翻炒,才能有如此麻辣鲜香的红油锅底。

    吃成都火锅,当然少不了火锅中大哥大——麻辣牛肉。被辣椒全副武装的牛肉,在沸腾的红油锅里这么一烫,麻辣值瞬间飙升到顶点。特别能吃辣的小伙伴都直呼辣辣辣。不过虽然辣,但却丝毫没有影响牛肉鲜嫩的质感。麻辣与肉香完美融合,带劲!爱吃辣的宝宝们一定要尝一尝。

    每次从四川回来,小微是一定要买些四川腊肉带回家。不过小微还是第一次火锅中涮腊肉。老板介绍这腊肉是火锅专用的,没有普通腊肉那么咸。腊肉经过红油锅的洗礼,辣味带着熏肉的香味。味道意外的好吃。但是小微觉得还是有一丢丢咸,所以建议大家最后再吃四川腊肉哟~

川西坝子

地址:商城东路与英协路交叉口西北角

人均:88元

推荐餐品:老炮番茄锅、川西四脆、鱼羊鲜

    虽说【川西坝子】为了照顾大众口味,贴心的准备了十几种小料供大家自行调配,这里真的要夸夸【川西坝子】的油碟了。这是什么神仙油碟啊,好吃的不能行!香油有标准的浓度要求,蒜蓉也是新鲜的,再加上耗油、香菜蒜苗,最后精华在那一点点的醋上,加的刚刚好!降温解辣的同时,香油的香润和麻辣的混合口感更是满分!

    羊在一起就是鲜,这个外边鱼片裹着羊肉真的是名正言顺的【鲜】。撸下半盘下锅,轻轻翻翻几下,肉烂不散,趁着新鲜快速捞起,不蘸油碟吃,能吃到纯鲜的滋味。

    【香菜手打牛肉丸】刚端上来的时候,精巧的模样,摆成了一个小梯子。豪爽派的吃法一定是通通下进锅里,等到再次浮上锅面的时候,就是大口吃肉的时候了。

挥汗堂老灶火锅

地址:

通泰路店:郑州市金水区通泰路与宏昌街口向北30米路西

国基路店:国基路普庆路交叉口东南角

人均:50元

推荐餐品:九宫格底料、手切国宴滩羊肉、蟹肉块

    有人偏爱毛肚,又有人钟情【鲜鸭肠】长又宽的鸭肠尽管已经分段好了但很过瘾。九宫格用来涮鸭肠刚刚好,夹一大筷子下锅,一个格子一份鹅肠,捞的时候非常方便,直接一夹就是一碗。

    在小伙伴仇恨炙热的眼神中进食。鸭肠的地位在火锅界真的难以撼动,下锅后1数满15秒,捞起来大口吃,嫩脆刚刚好!口感舒爽,呈现出的都是麻辣鲜香本土老火锅味。

    令人闻风丧胆的【麻辣牛肉】吃一筷子会上瘾,小微真的是辣哭都要多吃几块。提前腌制过的新鲜黄牛腱子肉,裹满干辣椒,整片红彤彤的,看着就食欲满满!

香遇音乐火锅概念BAR

地址:民生路与客文二街交叉口向西100米路南

人均:104元

推荐餐品:三味锅、脆毛肚、虾滑、夫妻肺片

    最早到的我点完餐,先加热着锅底,好友来了直接开动。我拼了三味锅底:牛油锅、金汤锅和菌汤锅。听服务员小姐姐介绍,牛油锅大有来头,沿袭了地道的成都风味,选用唐代贡椒——汉源花椒,配上牛油炒制的,子弹头、满天星、新一代三种辣椒,越煮越香,越煮越辣。

    麻辣锅底,脆毛肚七上八下马上捞出,筷子夹上几根鲜鸭肠,涮到微卷,还有煮了10分钟左右的猪脑花、销魂排骨,再蘸上香油碟,不吹牛的说,我能连续吃三天!

    涮着火锅~听着小歌~音乐和火锅的跨界融合,让我沉浸在这家新派川式火锅,享受成都人生活的调性。其实成都不仅火锅优秀,【成都小吃】也是家喻户晓

春芝·花餐厅

地址:金水区东风路与文博东路交叉口向东200米路南

蓝堡湾贵人街3期7102

人均:75(可包场)

推荐餐品:菌类芝士锅、墨鱼海鲜披萨、蒜香法棍

    吃的时候用一根奶酪火锅专用的长柄叉,小微叉上一小块蒜香法棍,放入锅中,法棍陷入浓稠的芝士中搅动,保证每一处都沾满香浓芝士,不要着急吃哦,等待几秒钟,奶酪稍微凝固在法棍上,这时候法棍外脆内软又有弹性、有嚼劲,也是一种很独特的味觉感受。

    还有香煎鸡胸、黑椒香肠、德式香肠、罗勒肠、培根等肉类,恨不得将整个瑞士高山牧场搬来。用长柄叉叉一块放入锅中,区别于蒜香法棍的清甜味道,每一口肉类芝士都是满腹感的香醇,金黄诱人,饱满无比。除此之外,海鲜拼盘、菌类拼盘、蔬菜趴和炸物趴都可选哦~

淑芬串串火锅

地址:农科路店

农科路与花园路交叉口东200米路北

人均:65元

推荐餐品:涮串、烤串、蒜爆鸡。爆香牛油

    俗话说:串串要吃烫的,姑娘要选胖的。看到汤底咕咚咕咚开始冒泡,就赶快涮串串,趁热开吃!!!红油的锅底看起来好辣,但实际吃起来辣而不燥,麻辣鲜美,配合蒜油碟,简直完美!菌汤汤底光从棕褐色的颜色,就可以看出它的浓郁,汤底中加入的枸杞,美味的同时更是养生健康。

    提起锅里的竹签子,新鲜食材原有的香味与锅底汤料的融合,撸下上面的牛肉在油碟里打个滚,放进嘴里,热辣香嫩,肉汁在口中碰撞,唇齿留香。这时候,再来一口冰镇的汽水,怎一个爽字了得!

    我素来不爱吃姜,但是“淑芬”的仔姜牛肉简直让我惊喜!香嫩的牛肉包裹着仔姜,因为是姜的根茎,所以仔姜口感没有老姜那么辛辣刺激,入口后也被牛肉的香嫩中和,别有一番风味。

下雪天围炉吃火锅,

感觉真的不要太爽了!

这会雪下的正密,

路况也还行,

不如咱们吃火锅去吧~

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